Jeg heter Joachim og er veldig å lage mat. Tanken bak Veggo.no var å skape et sted for meg å dele enkle veganske oppskrifter, på klassiske norske og svenske retter med venner og familie.
Mange tror det er vanskelig å spise plantebasert, men det trenger det ikke å være. Her finner du oppskrifter som er lett å følge, med råvarer du får tak i på helt vanlige matbutikker. Målet mitt er å gjøre det enklere (og diggere!) å spise grønt – enten du er veganer, nysgjerrig, eller bare vil kutte litt ned på kjøttet i hverdagen.
Håper du finner noe som frister – og del gjerne om du tester en oppskrift!